Inviato: 24 feb 2007, 11:50
Ragazzi, sentite il VERBO di un Reggiano...questa è musica culinaria...henry ha scritto:Amo i formaggi e tutti gli abbinamenti con cibi dolci, ma personalmente preferisco formaggi stagionati con miele di castagno.
Assolutamente da provare scaglie di Parmigiano Reggiano di media stagionatura con gocce di Aceto Tradizionale di Reggio Emilia (per chi non lo sapesse il balsamico di Modena ne è una volgare imitazione).
Formaggi eccezionali come un Parmigiano Reggiano stagionato (se lo trovate provate quello oltre i 40 mesi - io ne ho assaggiato uno di 56 mesi!!) sono assolutamente da gustare da soli, al massimo accompagnati da un'ottimo Sauternes!
Buon Appetito!8)
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